النحاس في جسم الإنسان: معدن دقيق بأدوار حيوية لا غنى عنها

يُعدّ النحاس (Copper) من المعادن النزرة الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات صغيرة جدًا، إلا أن تأثيره كبير ومتشعب. يشارك النحاس في عشرات التفاعلات الإنزيمية، ويسهم في إنتاج الطاقة، تكوين الدم، حماية الأعصاب، دعم المناعة، والحفاظ على صحة الجلد والعظام.
وأي خلل في مستوى النحاس، سواء بالنقص أو الزيادة، قد يؤدي إلى اضطرابات صحية تؤثر على أجهزة متعددة في الجسم، ما يجعل الحفاظ على توازنه أمرًا بالغ الأهمية للصحة العامة.

أولًا: الوظائف الحيوية للنحاس في الجسم

1. دور النحاس في إنتاج الطاقة

يدخل النحاس في تركيب إنزيمات مسؤولة عن سلسلة إنتاج الطاقة داخل الميتوكوندريا، مثل إنزيم Cytochrome c oxidase، وهو عنصر أساسي في عملية التنفس الخلوي.
📌 نقص النحاس قد يسبب:

• إرهاق مزمن
• ضعف القدرة على التحمل البدني
• انخفاض النشاط الذهني

2. النحاس وتكوين الدم وامتصاص الحديد

لا يمكن للجسم الاستفادة الكاملة من الحديد دون وجود النحاس، إذ يساعد النحاس على:

• نقل الحديد داخل الجسم
• إدخاله في تركيب الهيموغلوبين

لذلك قد يظهر فقر دم شبيه بنقص الحديد لدى بعض الأشخاص رغم تناولهم كميات كافية من الحديد، والسبب هو نقص النحاس.

3. دعم الجهاز العصبي ووظائف الدماغ

يساهم النحاس في:

• تكوين الميالين (الغلاف الواقي للأعصاب)
• نقل الإشارات العصبية بكفاءة
• دعم التركيز والذاكرة

نقص النحاس قد يؤدي إلى:

• تنميل وخدر الأطراف
• ضعف التوازن
• اضطرابات عصبية تدريجية

4. دور النحاس في تكوين الكولاجين والأنسجة

يُعد النحاس عنصرًا أساسيًا لإنزيم Lysyl oxidase، المسؤول عن:

• تقوية ألياف الكولاجين
• دعم مرونة الجلد
• الحفاظ على قوة الأوعية الدموية والعظام

📌 نقص النحاس قد ينعكس على شكل:

• ترهل الجلد
• ضعف العظام
• بطء التئام الجروح

5. النحاس كمضاد قوي للأكسدة

يدخل النحاس في تكوين إنزيم Superoxide Dismutase (SOD)، أحد أقوى مضادات الأكسدة في الجسم، والذي:

• يحمي الخلايا من الجذور الحرة
• يقلل الالتهابات
• يبطئ شيخوخة الخلايا

6. دور النحاس في المناعة

يساعد النحاس الجهاز المناعي من خلال:

• دعم نشاط خلايا الدم البيضاء
• تعزيز مقاومة البكتيريا والفيروسات
• تنظيم الاستجابة الالتهابية

7. النحاس وصحة القلب والأوعية الدموية

يساهم النحاس في:

• الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية
• تنظيم ضغط الدم
• تقليل أكسدة الكوليسترول الضار

نقصه قد يرتبط بزيادة خطر اضطرابات القلب.

ثانيًا: أعراض نقص النحاس في الجسم (بالتفصيل)

قد تظهر أعراض نقص النحاس تدريجيًا وتشمل:

• فقر دم مقاوم لمكملات الحديد
• تعب وإرهاق مستمر
• تساقط الشعر وتغير لونه
• شحوب الجلد
• ضعف المناعة وكثرة العدوى
• تنميل الأطراف
• ضعف الذاكرة والتركيز
• هشاشة العظام
• اضطرابات عصبية في الحالات الشديدة

ثالثًا: أسباب نقص النحاس

• سوء التغذية
• الاعتماد على أنظمة غذائية فقيرة بالمعادن
• الإفراط في تناول الزنك (يمنع امتصاص النحاس)
• أمراض سوء الامتصاص المعوي
• جراحات المعدة
• الاستخدام الطويل لمضادات الحموضة

رابعًا: مصادر النحاس الغذائية بالتفصيل

مصادر حيوانية عالية الامتصاص

• كبد البقر والغنم
• المحار والمأكولات البحرية
• اللحوم الحمراء

مصادر نباتية غنية بالنحاس

• المكسرات (الكاجو، اللوز، الجوز)
• البذور (السمسم، بذور عباد الشمس)
• البقوليات
• الحبوب الكاملة
• الشوكولاتة الداكنة
• الفطر

💡 معلومة مهمة:
الطهي المفرط قد يقلل محتوى النحاس في بعض الأطعمة.

خامسًا: الاحتياج اليومي من النحاس

• البالغون: 0.9 ملغ يوميًا
• الحوامل: 1 ملغ يوميًا
• المرضعات: 1.3 ملغ يوميًا
• الأطفال: تختلف حسب العمر

سادسًا: زيادة النحاس ومخاطرها الصحية

الإفراط في النحاس، خاصة عبر المكملات، قد يؤدي إلى:

• الغثيان والقيء
• آلام البطن
• اضطرابات هضمية
• تلف الكبد
• صداع ومشاكل عصبية

⚠️ بعض الأمراض الوراثية مثل داء ويلسون تؤدي إلى تراكم النحاس في الجسم، وتحتاج إلى متابعة طبية دقيقة.

سابعًا: التوازن بين النحاس والزنك

هناك علاقة عكسية بين النحاس والزنك:

• الإفراط في الزنك يقلل امتصاص النحاس
• التوازن بينهما ضروري لصحة الأعصاب والمناعة

📌 لذلك يجب تجنب تناول مكملات الزنك لفترات طويلة دون إشراف طبي.

نصائح للحفاظ على مستوى صحي من النحاس

• تنويع النظام الغذائي
• تجنب المكملات دون حاجة
• الاعتدال في تناول الزنك
• إجراء فحوصات دورية عند ظهور أعراض غير مفسرة

خلاصة المقال

النحاس معدن دقيق لكنه أساسي لصحة الجسم بالكامل، فهو عنصر محوري في إنتاج الطاقة، تكوين الدم، حماية الأعصاب، دعم المناعة، والحفاظ على صحة الجلد والعظام.
الاعتماد على الغذاء المتوازن هو الطريقة الآمنة للحفاظ على مستواه الطبيعي وتجنب مشكلات النقص أو الزيادة.